fredag 20. juli 2018

Heilt villt

Dette har nok aldri skjedd før, at jeg har laget villtgryte to dager på rad,
og attpåtil i sommerferien, men sånn ble det nå.
Jeg tok opp noen rådyrstrimler fra fryseboksen, og saumfarte skapene for å finne noe jeg kunne bruke.
Jeg endte opp med dette, i tillegg til ca 800 gram kjøtt.


En boks hakka tomater, en boks fløte, 12 sjampinjonger, 2 terninger soppbuljong, 2 gulrøtter, 
2 små løk, 3 tomater, litt eplejuice, smør til steking, mel til jevning, salt, kvernet pepper og timian.

Jeg begynte med å brune og krydre kjøttet i stekepanna.
Når det var stekt, så hadde jeg det over i ei gryte og strødde litt mel over.
Jeg kokte så ut stekepanna med eplejuice, og rørte inn buljongterningene før jeg hadde det over kjøttet.
Så helte jeg på 1,5 liter kokende vann så sausen fikk passe tykkelse.


Så kuttet jeg sopp, gulrot og løk, og stekte det gyllent.

Kjøttet fikk småkoke i en times tid før jeg hadde oppi hakka tomater.
Rundt en halv time før vi skulle spise, så hadde jeg oppi fløte, sopp, løk, gulrot og tre tomater skåret i båter.


Dette serverte jeg med hjemmelaga potetstappe, brokkoli og sylta agurk, sølvløk og rødbeter.
Potetstappa jeg lager er veldig enkel og god.
Jeg kutter potetene i biter og koker de. Når de er kokt, så moser jeg de sammen med en klatt smør, 
og rører inn 3-4 egg og en bunt oppklippa gressløk.


Gleder meg allerede til restemiddag i dag, for dette ble kjempegodt.


Til dessert hadde vi kanelsnurrer med bær fra hagen og vaniljesaus. 

I dag kommer også ungene hjem etter å ha vært to uker hos sin far.
Det gleder vi oss masse til.




torsdag 19. juli 2018

Høstgryte som sommermat

Dette likner egentlig veldig mye på noe jeg pleier å lage på høsten og vinteren,
men etter flere dager med suppe eller salat, så fikk jeg lyst på ordentlig middag i går.


Jeg tok opp en pakke med rådyrstrimler.
Disse stekte jeg med salt, pepper, timian, paprikapulver, hvitløkspulver og paprikasesam.



Så helte jeg endel kokende vann over dette og lot det småkoke sammen med to terninger grønnsaksbuljong
 og en bit brunost, mens jeg stekte litt løk, hvitløk og sjampinjong.



Dette hadde jeg også oppi gryta, så stod det og småputret mens jeg ommøblerte litt på verandaen,
mata fuglene og surra rundt i hagen i noen timer.

Ca. en halvtime før vi spiste, så hadde jeg oppi forvellea blomkål og aspargesbønner.


Dette ble inntatt sammen med hjemmelaga potetstappe og sylta rødbeter. 
Veldig godt!

En polsk kamerat av Tomek ble litt snurt for at han ikke ble innvitert på middag.
Han elsker villt, så da blir det rådyr i dag også da.






onsdag 11. juli 2018

Jeg elsker å bo på landet

Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan det må være å bo i byen,
men når jeg tar en rusletur i hagen her, så har jeg egentlig ingen trang til å vite det heller.


I går havna 30 kilo moreller i fryseboksen.


Og i dag ble dette fangsten fra hageturen min.






Alt unntatt egga ligger nå i frysa, men skal etterhvert bli til syltetøy, saft og likør.
Er det noe igjen når neste års avling må inn, så lager vi vin av det.


Eller  Paraplydrink àla Krossvoll...

Gleder meg til bjørnebær, blåbær og epler også blir modne.


Mens jeg har rusla rundt her, så har denne karen fulgt etter meg og passet på.
Ingen er redd for hundene våre, men han her holder vakt.


Vi har fått masse gamle vinduer, så nå skal jeg sette meg ned å tegne drivhuset jeg ønsker meg.
Viktig å holde Tomek i arbeid. 
💙 





fredag 27. april 2018

Hipp hurra for Stig Einar

ENDELIG!

Foto; Anna Signes trafikkskole.

I dag ble en stor dag for Stig Einar.
Endelig fikk han lappen!


Så da fikk han selvsagt låne bilen min.
- Etter å ha vasket og ryddet den innvendig...


Så da tok han avgårde med et stort glis.
Lurer på når jeg ser han igjen...


Nå sitter jeg her med nervene i høyspend, og krysser fingrene for at alt går bra.

GRATULERER SÅ MYE STIG EINAR.
Veldig stolt av deg.

Kjør forsiktig!

mandag 23. april 2018

Ny butikk

 Jeg savner butikken vår veldig.
Den har vært stengt altfor lenge, men vi ser en ende på all jobbingen nå.


Tomek snekrer og jeg maler, og det kommer til å bli knallfint når vi er ferdige.
Han er veldig flink til å forvandle materialhauger til mine plantegninger.


 Jeg tenker at når vi får alt på plass, og er klare til å åpne, så blir det marked på terrassen også.
Det er veldig mye som ikke skal inn i butikken igjen, men vi håper jo å få solgt litt av det også.


Vi vil gjerne at så mange som mulig skal vite om hva vi egentlig driver med her.
Vil dere hjelpe å dele butikken vår, så trekker vi ut to gavekort på åpningsdagen.


tirsdag 3. april 2018

Deilig påske

Påsketradisjoner er koselig. Her er noen av våre dokumentert.


Siden ungene kun var hjemme i helja, så rakk vi ikke alt vi hadde planer om, 
som å bygge en ny fuglekasse, men det får vi gjøre senere.


Vi har funnet frem endel hagemøbler og rigget litt på verandaen, og bare kost oss i sola.

 

Årets første flintsteik, og det blir garantert flere snart.


 I fjor forsvant all verandakosen følte jeg.
Bryllupsplanlegging og dårlig vær gjorde sommeren veldig kort synes jeg.
Så derfor må vi bare benytte finværet ute i år.


Og siden det var påskeaften, så måtte vi selvsagt grille egg også.


Påskeeggjakt er fast tradisjon her.
Tidligere har jeg gjemt masse egg med godteri i.
Men siden Saga har diabetes nå, så har jeg måtte tenke litt alternativt for å holde litt kontroll.


I år ble det bokstaver i alle eggene.
Disse måtte de stokke til en ledetråd til påskeegget med godteri i.


 På rommene deres fant de eggene etter litt leting.


Dette synes de var veldig gøy, så da blir det sånn til neste år også.


Vaffelsteking hører også med i påsken.


Saga var griseheldig!
De fikk griseflax i eggene sine, og Saga vant på to av tre lodd. Stig Einar på ett.
Saga var svineheldig, sa hun, og toppet griseflaksen med å vinne kast grisene fire ganger på rad.


Med påskeegg og vafler og masse kos, våknet hun opp 1. påskedag med denne grafen.
Helt fantastisk. Tror ikke jeg har sett en så perfekt strek på sensoren noen gang før.


Håper alle har hatt en fin påske med masse kos og morsomme aprilsnarrer.


søndag 18. februar 2018

Til salgs

Tomek lager lysestaker han vil selge.
Om du er interessert, så er det bare å ta kontakt.


Han har brukt noen dager på å kappe og barke nye emner. 
Her står de til tørk, og venter på å bli satt sammen til flotte lysestaker.


Lysestake til et telys og to kronelys, 400,-


Til to telys og et kronelys, 400,- 

Englene følger ikke med, det er bare for å vise hvordan de kan pyntes om du vil det.
De er også flotte til jul med nisser på.
Selges uten lysglass, men vil du ha med det, koster de 10,- pr stk.