mandag 31. oktober 2016

Happy Halloween

På denne kvelden er det ganske kjedelig å bo i Reddal.
Ungene vil heller være hos sin far som bor nærmere byen, og det skjønner jeg egentlig godt.


Det skumleste jeg har sett på utsiden her i kveld er tuntreet vårt.


Heldigvis fikk jeg tilsendt et bilde av det søte lille spøkelset mitt da.


Og hun blir sikkert veldig fornøyd med at det ikke har minket på godteriet her hjemme i kveld.


Saga hadde en mini halloweenfest her forrige helg, så hun har fått nok hun da.
Men nå er klokka ni, så da går jeg og slukker lysene, og håper på besøk til neste år.

mandag 24. oktober 2016

Vi har tjustarta

Det er en stund til halloween enda, men siden ungene ikke skal være hjemme denne uka, 
så måtte vi starte litt tidlig med å lage årets pynt.
Saga er ikke så veldig tålmodig når det gjelder slike ting, selv om hun synes det er kjempegøy.
Ting må helst bli ferdig litt fort, så kan hun heller sitte i flere timer og lage flere forskjellige ting.


Her har vi bare klippet ut figurer som vi har hengt i et nett på veggen.
Flere figurer kommer til her hvert år.


Her har hun laget "blodige" lys, bare ved å dryppe farget lys på de hvite kubbelysene.


Dette er tradisjon hos oss.
I stedet for skumle gresskar, så har vi skumle mandariner.
Hun synes det er kjempegøy å få tegne på de.


Vi laget også mummier av syltetøyglass.


Så enkelt, så fort gjort, og så tøffe! 
Bare å surre bandasje rundt glassa, feste den med dobbeltsidig tape, og lime øyne på etterpå.


Disse ble hun veldig fornøyd med.


Ha litt ris i bunnen og sett et telys oppi, så lyser de kjempefint.


Disse små spøkelsene er også veldig lette å lage.
Jeg har mistet tellingen på hvor mange slike vi har rundt i stua nå.


Jeg må bare legge ved dette bildet også, selv om det er to år gammelt.
Synes hun er så skjønn som spøkelsesbrud.


Selv om vi elsker halloween, så har vi full forståelse for at ikke alle gjør det.
Men halloween har kommet for å bli, så da bør alle gjøre det beste ut av denne kvelden.
Legger ved disse reglene som alle bør kunne, og følge:

Kun 31. oktober!
Det er kun lov å gå «Knask eller knep» denne ene dagen.
Slutt kl. 21.00!
Folk må få kveldsro etter klokka ni på kvelden.
Refleks og lommelykt!
Husk å gjøre deg synlig i mørket.
Slukket utelys!
Det er bare lov å ringe på hos de som har utelyset på.
Vis hensyn!
Ikke skrem barn og eldre.
Får du godteri, så si TAKK!
Har de ikke godteri, så ønsker du de en fin kveld, og går videre.
Knep er ikke er lov!
Ungene sier «knask eller knep», men knep er faktisk helt forbudt.
 


Vi ønsker med dette alle en koselig halloweenfeiring når den dagen kommer!



mandag 17. oktober 2016

Epledagen

I 1990 ble epledagen, 17. oktober stiftet av Opplysningskontoret for frukt og grønt.


Vi hadde noen få epler igjen fra Stig Einar sitt epletre.
Han fikk det av sin olderfar når han var baby.


 Jeg husker desverre ikke hva eplene heter, men de er kjempegode.
Idag brukte jeg de siste til å lage tilslørte bondepiker.


Jeg delte eplene i båter, og kokte 750 gram sammen med 1 dl vann.
Når de ble møre, brukte jeg stavmikseren og moste de.
Etterpå kokte jeg de 20 minutter til sammen med 3 dl sukker.
Så satte jeg dette til avkjøling.


5 kornmokjeks ble også hakket med stavmikser,
og 3 dl fløte ble pisket.
Alt dette rakk jeg faktisk før jeg gikk på jobb i dag.


Når jeg kom hjem la jeg dette lagvis i en bolle.


På toppen drysset jeg også litt kanel.
Namminam, deilig dessert på en ellers ganske vanlig mandag.

I Eden vokste eplene på kunnskapens tre og etter å ha spist av den forbudne frukten 
skal Adam ha satt en bit i halsen. Den kulen mannen har på halsen, 
adamseplet  bærer han den dag i dag som et tegn på arvesynden etter Adam.
I mytologi og religion går eplet igjen som symbol for en uendelig rekke overnaturlige egenskaper:
Udødelighet, ungdom, kjærlighet, ekteskap, fertilitet, erotikk og solens livgivende varme. 
Ikke så veldig kjent er kanskje ungdomseplet som den nørrøne gudinnen Idun eide.
I vikingtiden fantes det mange villepler i Norge. 
Faktisk måtte gudene i Åsgård spise epler for å holde seg evig unge.
Kanskje epler kan hjelpe oss til å holde oss yngre i disse dager også? 
"An apple a day, keeps the doctor away."










lørdag 15. oktober 2016

Verdens eggdag

Andre fredagen i oktober er verdens eggdag.
Vi har litt lager av egg fra vaktler, høner og ender, så i går fikk jeg brukt opp litt av det.


Det har selvsagt vært høner på gården her i hundrevis av år.
Men de første vi fikk, flyttet inn her på våren 2011.
Fjørfe kom ganske sent med blant husdyrene våre i Norge. 
Sannsynligvis var det ikke vanlig å ha tamt fjørfe før i vikingtiden.


De fire første "egenproduserte" eggene vi fikk spiste Stig Einar og jeg som 17. mai lunsj.


Det første egget som klekket hos oss, resulterte i Fluffy.
Hun kom til verden 22. juli det samme året.


I norge har vi ca 3,5 millioner verpehøns,
og vi spiser i gjennomsnitt et halvt hønseegg hver pr dag.
I påskeuken blir dette tallet doblet. 
I gamle dager, før det ble vanlig med lysregulering i hønsehuset,
stoppet verpingen opp i vintermørket.
På våren kom lyset tilbake, og verpingen kom i gang igjen.
Derfor ble det naturlig å spise mye egg akkurat rundt påsketider.


Til min bursdag i fjor fikk jeg denne skjønnheten her med make.
Også hun og døtrene har forsynt oss med andeegg siden da.


Og nå i sommer flyttet denne vaktelflokken inn her.
Også de har bidratt med mange egg.


I går ble det speilegg, djevelegg, eggesalat og omelettrøre.


Halve hardkokte egg med majones, ketchup og krydder.


Eggesalat lager jeg bare av moste egg, og hakka løk.
En liten løk til tre små smilende egg.
Blander det sammen med majones, salt, pepper, gressløk og Knorr aromat.


Når jeg lager omelettrøre, så steker jeg først tomater og det jeg vil ha av kjøtt.
Her ble det kalkunfalukorv og andeegg.
Så blander jeg egg, ost i biter, purre, aromat, pepper og en skvett melk til hvert egg.
Heller det over i stekepanna, og rører til det ikke er mer væske igjen. 
Det er kjempegodt med gressløk og cherrytomater til.


Et egg inneholder i større eller mindre grad alle næringsstoffene vi trenger,
med unntak av vitamin C.



tirsdag 11. oktober 2016

Norges nasjonalrett

I dag ble det fårikål til middag. Det var faktisk første gangen Tomek smakte på det.
Og det falt som forventet i smak.

 
Den siste torsdagen i september er egentlig fårikålens dag.
Da spises det fårikål over hele landet, også av mange nordmenn i utlandet.


Helt siden begynnelsen av 70-tallet har fårikålen hatt tittelen Norges Nasjonalrett.

 
Dette må vel være den enkleste middagsoppskriften som finnes,
og det er like godt til hverdags som til fest.
Legg bare kålbiter og lammekjøtt lagvis i en gryte.
Dryss salt, mye malt pepper og litt hel pepper mellom lagene.


 Fyll opp med vann og kok i 2-3 timer.
Noen drysser også litt hvetemel mellom lagene, for å få en fyldigere saus.
Jeg liker det best uten.


Serveres med kokte poteter.

I morgen skal jeg ut å hente inn siste rest fra kjøkkenhagen.
Da blir kraften som er igjen i gryta en god begynnelse på morgendagens suppe.








søndag 9. oktober 2016

Gratulerer til gutten

6. oktober ble en merkedag her.
Stig Einar fikk nemlig endelig mopedlappen!
Samme dag kjøpte han seg også ny moped.


- Og Tomek var ikke sen med å starte bygging av ny mopedgarasje.
Stig Einar hjalp selvsagt til.


Det er ikke så lett å få den gutten til å gjøre fysisk arbeid, 
men når premien var egen garasje, så gikk det unna.


Steina som ble lagt som gulv fant vi gratis på finn.
Når vi ser slike ting som gies bort, så henter vi.
Det er liksom aldri noe problem å finne noe lurt å bruke det til her på gården.


Materialene Tomek bruker her, er gamle vinduspaller som vi også fikk gratis.


Garasjen ble ikke helt ferdig, selv om høstferien plutselig tok slutt.
Den står nok klar til bruk når gutten kommer hjem igjen om en uke.


Høstferien i Reddal ble for Stig Einar sin del, avsluttet med pølsegrilling i peisen,
før han tok avgårde på mopeden.



 


lørdag 8. oktober 2016

Syssler i høstferien

Saga og jeg har startet en ny tradisjon.
Vi har bestemt at i hver høstferie skal vi lage en ny fuglekasse.


Vi gjorde det enkelt i år, og kjøpte et byggesett, til Tomeks store fortvilelse.
Kanskje vi lager en helt selv til neste år.


Saga bestemte at den skulle være rosa med hvite prikker.
Vi malte den først hvit, og når den var tørr, klistret vi på runde klistremerker. 
Så malte vi den rosa. Saga synes det var kjempegøy å plukke frem prikkene.

Så monterte hun den nesten helt alene.


Ferdig!
Se så fin den ble!


Jeg vaklet meg opp i en stige for å få den på veggen.


Nå gleder vi oss bare til våren.
Håper en liten fuglefamilie vil slå seg ned inni her.

søndag 2. oktober 2016

To dagers kjøkkentjeneste

Nå er det virkelig høst, for nå er årets ćwikła på glass.
To dager har det tatt oss å få rødbetene fra åkeren og i glass.


Tomek var så ivrig etter å få de i gryta at jeg ikke rakk å ta bilde, dette bildet er derfor lånt på nett.
Vi vasker de, og koker de i en time, da går det som en lek å skrelle de etterpå.


 Det er bare å dra skinnet av de.
Etterpå blir de raspet og tilsatt det de skal ha av krydder
før det blir lagt på glass og kokt en omgang til.


Sjekk den fargen da! Får vann i munnen av dette bildet.
Nam nam...
Har du ikke smakt enda, så har vi laget nok til å sette litt i butikkhyllene i år også.



Forhåpentligvis er butikken åpen igjen i god til før julemiddagene skal serveres rundt omkring!