lørdag 21. november 2015

Fisk




Nå er tiden inne for å fylle opp fryseboksen med havets delikatesser.
Tomek og Sticho fisker mye, men desverre så hadde Sticho innbrudd i båten for litt siden.
Den var ribbet og ubrukelig. Men nå har han endelig fått kjøpt ny båt, 
så da er fiskesesongen i gang igjen.



De koser seg masse på sjøen. 
Jeg har vært med jeg også, og det er fantastisk deilig, men veldig kaldt på denne tiden av året.


 Niser liker også fersk torsk, og Sticho ble nesten frastjålet en av sine i fjor. Sjekk bitemerkene.
Desverre fikk de ingen bilder av nisene mens de hoppet rundt båten,
men fy flate for en opplevelse de har hatt. Skulle ønske jeg hadde vært med den dagen.


Vi har allerede hatt makrellmiddag noen ganger.


Men det de får mest av, og som de også selger er torsk og sei.
Den flotte rødtorsken her var kveldsmaten vår når de kom hjem i går,
sammen med et par lyr. Resten ligger i fryseboksen og skal bli middag senere i vinter.


 I fjor solgte de endel torsk og sei, og det vil de gjøre i år også.
Send meg en melding om du er interessert, og kan hente på avtalt sted i Grimstad,
så gir jeg deg beskjed når det blir aktuelt.
De har også en egen gruppe på facebook hvor jeg skriver hver gang de reiser ut.
Meld deg gjerne inn der om du er interessert.


 De fisker krabber også, og i går fikk jeg en balje levert på trappa.
Jeg har aldri kokt krabber alene før, så jeg var spent på åssen det skulle gå.
Jeg tør jo ikke å ta på de engang, men det gikk det også.

Fremgangsmåte følger;

Kok opp en bedehusgryte med vann, og en god slump salt.
Let gjennom skuffer og skap og finn passende redskaper.
Jeg endte opp med et dørslag og en bakebolle.
Balja var for stor til at jeg klarte å bære den inn på kjøkkene, 
så jeg løp skytteltrafikk mellom trappa og komfyren med strake armer.
En og en krabbe ble forsiktig fanget mellom dørslaget og bakebollen,
for så å bli lempet i gryta.

Det var nok litt av et syn, men jeg klarte det!

Kokes i 30 minutter.
Jeg satte så gryta ut på trappa hvor de har stått til avkjøling i vannet til i dag.
Nå ligger de på magen i lokket til klesdunken for å renne av seg.

 
Snart kommer pappa og henter de, så da blir det krabbefest for de på hytta i kveld.

Oppskrift på en vellykket skalldyrfest;
3 flasker vin per person. 
Så humrer vi litt, reker litt rundt, krabber hjem, skjeller ut naboen, og så blir man stille som østers...







mandag 16. november 2015

1 års jubileum

I går feiret vi at vi hadde vært sammen i et år.
Det var mange som ikke hadde tro på forholdet vårt, 
men så lenge vi hadde troa selv,  så brydde vi oss ikke om hva andre sa.
Vi traff hverandre i 60 års dagen til en god venninne.
Tomek snakket kun polsk, så det ble mye kommunikasjon med armer og bein i starten.
Men det er utrolig hva vi får til hvis vi bare vil det nok.

"Some people want it to happen,
some wish it would happen,
Others MAKE it happen."

Dette året har budt på mye frustrasjon, 
både når det gjelder kulturforskjeller, og ikke minst språkproblemer. 
Men vi har kommet oss gjennom det, og forholdet vårt blir sterkere og sterkere for hver dag.
Igår feiret vi altså et år sammen.
Når man bor langt på landet, og har skralt med penger, 
så legger man til rette for mange fine stunder hjemme.
Bestestua er omgjort til biljardrom, til glede for både store og små.
Mens maten godgjorde seg på kjøkkenet, så startet vi kvelden her.
I går vant Tomek 2-1, men jeg leder sammenlagt.
Vi spiller ganske mye, og den som har flest seiere etter 6 mnd, skylder den andre en fin overraskelse.


Tomek klar for middag.
Jeg laget kyllingform, og han stod for desserten.
Om noen er interessert i oppskriften på kyllingen, så kommer den her;

3 frossene kyllingfileter legges i en pose sammen med en pose tacokrydder.
Legges til tining på benken. Vend posen, og gni inn krydderet under tining.
Når de er tint, legges de i en ildfast form.
Hell over et glass paprika & spice saus eller et glass tacosaus.
Ha på litt revet ost, og sett i stekovnen til filetene er gjennomstekt.
Jeg bruker ultrapro formen fra tupperware.
Jeg har den da i ovenen 1-2 timer på 200 grader.

Kok ris.
Kutt opp to store tomater, rød, grønn og gul paprika, ca en halv av hver, og en stor løk.  
Krydre med salt, pepper og løksalt.
Når risen er ferdig, legges den lagvis sammen med grønnsakene i en form.
Veldig enkelt og veldig godt.


Serveres i godt selskap med god vin til.


 Desserten har jeg ikke oppskrift på, men den var veldig god den også.


På norsk vil jeg kanskje kalle dette jordbærgrøt med krem, men det er jo ikke akkurat det heller.
Men uansett smakte det helt fortreffelig.

Det ble litt vin i går, så dagen i dag har vært slapp hittil.
Tomek og Melkeskvetten snorker på sofaen, Bamse sover foran peisen, 
og jeg har mer eller mindre sittet her siden jeg stod opp.

Men nå er det nok.
På tide å få noe ut av denne dagen også.
Jobb - jobb - jobb...


lørdag 14. november 2015

Fredag den 13.

Denne fredagen gikk som de fleste andre dager her på gården.


Vi har jobbet under regnbuen store deler av dagen.


Saga er kjempeflink til å hjelpe til.
Her har hun en velfortjent sjokoladepause.

 
Det nye postkassehuset vårt kom også på plass i dag.
Må ned å flekke litt med malekosten i dag.
Ble det ikke fint?
Dette er laget av gamle restematerialer, 
men etterhvert vil Tomek lage flere liknende som vil bli lagt ut for salg.

onsdag 11. november 2015

Gjenbruk

Gjenbruk er populært, men jeg tror vi er bedre enn de fleste altså.
Den siste uka har vi jobbet mye med overbygget på plattingen.
Ingenting vi bruker her er kjøpt inn, så foreløpig har det ikke kostet oss 5 øre.


Takstolene blir bygget av restemateriaer. Noe kommer fra den gamle låven her, noe fra et vennepar 
av oss som holder på å pusse opp, og noe hadde pappa med seg hjem fra jobb, beregnet til ved.


Bølgeblekkplatene er noe pappa har byttet en annen plass, så disse skulle bare kastes.
Takrenner og kledningsbord kommer fra huset som vennene våre pusser opp.


Blekkplatene skrues fast med skruer med gummi på.
Siden vi ikke hadde det, så måtte de lages.


Har en veldig hjelpsom katt her. Jeg måtte til slutt stenge han inne på badet. 
Hvis ikke kunne det fort røket noen værhår.


 "Gummiskruer" lager vi til av gulvmattene fra en gammel bil vi har stående.


Til og med spikerene er gjenbruk.
Jeg har hatt jobben i noen dager med å rette de, og det skal jeg fortsette med nå, 
så fort jeg er ferdig med å klippe gummimatter.
Jeg gleder meg masse til dette blir ferdig, og ikke minst til å se om vi klarer det helt gratis.


Må bare vise bilde av denne skjønne lille også, som kom plutselig på besøk til oss.

torsdag 5. november 2015

Jobb-jobb-jobb

Når man er samboer med en arbeidsledig polakk, så nytter det ikke å ligge på latsiden.
Har ikke sett maken til arbeidsjern. Veldig bra for meg, og gården.
Det siste året er det blitt gjort mer her enn de 10 foregående årene til sammen.
Mye var gjort halveis, og snaut nok det før han kom og tok tak i ting.


Dette var starten på et lite overbygg på plattingen utenfor butikken.


Jeg vet ikke hvor mange år det har stått slik.


Men en mørk novemberkveld var Tomek veldig rastløs.
Da var det bare å ta tak (bokstavlig talt) og begynne å ferdiggjøre taket.


Mørket og kulden er ingen hindring for han.
Og han "pisker" meg også rundt. Jobb-jobb-jobb...
Jeg har ingenting imot det, og hjelper til så godt jeg kan med å sage, holde, og være håndtlanger.
I første omgang skal dette bare være en plass å sette bort hagemøbler før snøen laver ned.
Men planene videre er veldig klare.
Jeg gleder meg til våren når det ferdige resultatet kan vises frem, og taes i bruk.